Los deshidratadores de alimentos han sido utilizados desde tiempos remotos para conservar frutas y verduras de la mejor forma posible, salvaguardando sus propiedades de forma extraordinaria, pero hoy en día, la tecnología nos permite dar un salto de calidad con modelos de deshidratadores de frutas y verduras capaces de procesar una gran cantidad de alimentos con gran efectividad. ¡Y es que en el sector de los electrodomésticos para la cocina, hay vida más allá de los frigoríficos combi o del típico microondas de turno!
Por eso, porque las frutas y verduras deshidratadas son un gran alimento y un buen recurso para amantes de la cocina y cocineros profesionales, y porque modelos de secadoras de frutas y verduras hay muchas y de muchos tipos, hemos creado la más completa guía para comprar deshidratadores de alimentos en Amazon. ¡Muy atento!
- 1.Consejos para Comprar un Deshidratador de Alimentos
- 2.Comparativa de Deshidratadores de Alimentos 2024
- 3.Los Mejores Deshidratadores de Alimentos de 2024
- 4.Las Mejores Marcas de Deshidratadores
- 5.Comprar un Deshidratador de Frutas y Verduras Doméstico
- 6.Comprar Deshidratador de Alimentos Industrial
- 7.Comprar Deshidratadora de Alimentos Barata
- 8.Deshidratadores de Alimentos de Segunda Mano
- 9.Cómo fabricar un Deshidratador Solar
- 10.¿Por qué un Horno no sirve para Deshidratar Alimentos?
- 11.Recetas para Deshidratadores de Alimentos
- 12.Deshidratadores de alimentos Más Vendidos De 2024
Consejos para Comprar un Deshidratador de Alimentos
Como sucede con cualquier otro producto, la variedad a la hora de elegir es enorme. Si lo que quieres es comprar una deshidratadora doméstica, vas a ver multitud de opciones en nuestra guía, pero si lo que necesitas es una deshidratadora industrial, también les hemos dedicado una sección en exclusiva.
Como hemos dicho ya, el espectro de capacidades, prestaciones y precios de las deshidratadoras del mercado es muy amplio, de manera que necesitas un filtro para acertar en tu compra.
Si llevas un rato viendo modelos y no sabes qué deshidratador de alimentos comprar, te recomendamos que pongas el foco en todos los aspectos que vamos a relatar a continuación.
· Capacidad ·
El tamaño de los deshidratadores determina su capacidad, como es obvio. Al no requerir de mecanismos demasiado complejos, más del 80% de espacio total de una secadora de alimentos se destina a albergar las bandejas conde se depositan los alimentos. Antes de precipitarse a comprar un deshidratador, por tanto, es necesario que nos preguntemos qué uso vamos a darle, y qué capacidad requerimos.
Sobre el tipo de alimentos que vas a usar, no hay aparatos específicos. Lo decimos porque sabemos que muchos son quienes llegan aquí en busca de un deshidratador de frutas, tal vez pensando que existen aparatos dedicados únicamente a secar frutas. No, lo cierto es que un deshidratador de verduras y de frutas son exactamente el mismo producto, basándose las diferencias en otro tipo de cuestiones.
Para que te hagas una idea, aquí mostramos un deshidratador con 10 bandejas de secado:
- TEMPORIZADOR Y TERMOSTATO: El deshidratador de alimentos Arizona cuenta con un temporizador de hasta 24 horas. Con el termostato regulable...
- SECADO HORIZONTAL: El diseño del deshidratador funciona aspirando el aire desde la parte posterior y distribuyendo el calor hacia la parte...
- 10 BANDEJAS: Las 10 bandejas de esta deshidratadora son de acero inoxidable, libre de tóxicos como Bisfenol A (BPA Free). Al ser móviles...
- INCLUYE: 3 hojas antiadherentes, 3 mallas finas, 1 cepillo de limpieza y manual con guía de secado para saber el tiempo y temperatura de...
- GARANTÍA: 3 años de garantía, 30 días de prueba y si no quedas satisfecho te devolvemos el dinero.
· Potencia ·
Un deshidratador eléctrico, como cualquier otro electrodoméstico o producto enchufable, ve condicionada su capacidad de actuación por la potencia de su propulsor.
En el caso que nos ocupa, por ejemplo, vamos a encontrar grandes oscilaciones entre los deshidratadores eléctricos domésticos, que suelen contar con potencias en torno a los 250 vatios de media; y las deshidratadoras industriales profesionales, por encima de los 500w en todos los casos, lo cual les permite dar cabida a un volumen de trabajo mucho mayor.
A modo de ejemplo, mostramos una deshidratadora profesional Carl Artbay de 1200W:
- Acero inoxidable de cuerpo entero, con mayor temperatura, secado más rápido, red de parrillas de gran capacidad, gran espacio, alta...
- 16 Tray Dehydrator tiene un elemento de calefacción de grado comercial de 1200 vatios y un motor robusto Carcasa, bandejas y bandejas de...
- Rango de temperatura: 35-70 ° C diseño de control de temperatura y diseño de sincronización 24H, puede establecer diferentes...
- Limpie después del uso, la bandeja de hornear se puede lavar con agua, el host solo se puede limpiar con un trapo mojado, no empapado en...
- La comida congelada no debe secarse directamente, Debe secarse después de eliminar la humedad, Se mezclarán y secarán diferentes...
· Material ·
Muchas veces, el uso de un material u otro para la construcción del chasis de una deshidratadora de frutas y verduras para uso doméstico, no trasciende más allá de lo puramente estético, aunque en el caso de los deshidratadores profesionales casi siempre nos encontramos con recubrimientos de acero inoxidable con el fin de prevenirlos del deterioro producto de un uso intensivo.
No obstante, nos parece muy importante poner el foco en el material de las rejillas, al ser el elemento que va a estar en contacto directo con los alimentos.
En este sentido, aunque sean de un material plástico, es muy importante siempre comprar deshidratadoras libres de BPA, algo que tenemos siempre garantizado en el caso de las máquinas con rejillas metálicas.
Tal es el caso de esta deshidratadora LJIE de 360W fabricada íntegramente en acero inoxidable, opaca (esto facilita la no pérdida de nutrientes como consecuencia de la exposición a la luz durante los largos periodos de deshidratación), y con un estupendo y funcional diseño:
- Con este deshidratador de alimentos, puede ahorrar energía de una variedad de alimentos como carne seca, champiñones, hierbas, frutas o...
- La temperatura se puede ajustar libremente entre 35-80 ° C para maximizar el proceso de secado. Por lo tanto, adecuado para una variedad de...
- Excelente flujo de aire horizontal para secar alimentos de manera uniforme y sin contaminación de sabor entre bandejas
- Conservar los nutrientes activos y las enzimas en los alimentos: la forma más segura de conservar los alimentos
- Aplicable a frutas, carne, pescado, verduras, verduras, hierbas y pan, que hace carne seca, chips de plátano, fruta seca, rollos de fruta,...
· Temperaturas ·
Al ser las deshidratadoras de verduras y frutas precisamente máquinas destinadas para secar a temperaturas bajas durante periodos muy prolongados, la inclusión de controles térmicos con valores entre los 30 y los 65ºC, más o menos, debe ser una constante.
cuentakilomentros para Algunas máquinas deshidratadoras domésticas y profesionales pueden ver ampliados esos márgenes tanto en cuanto a los valores mínimos, como en lo que respecta a los máximos, pero la esencia de la técnica de deshidratar alimentos es incompatible con valores térmicos muy superiores a los indicados.
Veamos un ejemplo:
- DEVOLVER EN NAVIDAD: ¡En Navidad las devoluciones no son un problema! Todos los pedidos realizados a Klarstein entre el 25 de Octubre y el...
- ALTO RENDIMIENTO: La potencia de la deshidratadora Fruit Jerky Plus 6 de Klarstein deshidrata fruta y verdura en tiempo récord y permite...
- REGULABLE: Su motor acorta la duración del proceso de secado notablemente en comparación con otras deshidratadoras sin que se pierdan las...
- GRAN SUPERFICIE DE SECADO: Con 6 pisos se puede deshidratar fruta, verdura troceada, setas y hierbas moderadamente. Se puede preparar...
- REPARTO REGULAR DEL CALOR: Las bandejas transpirables metálicas permiten un reparto homogéneo del calor y un secado uniforme. Las rejillas...
· Ventilación ·
Contar con un sistema de ventilación apropiado es crucial para que el calor se reparta por igual por toda la deshidratadora y conseguir secados uniformes, y en este aspecto sí que vas a encontrar grandes diferencias entre deshidratadores baratos y otros de más nivel.
Fíjate, por ejemplo, en el sistema de ventilación de esta deshidratadora Excalibur con sistema de ventilación ubicado en el fondo del aparato:
- Baja temperatura para guardar la calidad nutritiva
- Muy grande capacidad
- Secado horizontal y homogeneo en todas las bandejas
- Bandejas modulares
- Programador
· Temporizador ·
No todos cuentan con él, al estar destinadas las deshidratadoras de frutas y verduras a secados de muchas horas, pero es necesario cuando uno quiere despreocuparse del proceso de secado y dejar que la máquina se pare llegado el momento, sin tener que estar pendiente.
El que mostramos aquí, por ejemplo, es un deshidratador doméstico con temporizador:
- Con esta máquina puedes guardar suavemente los alimentos, conservando sus nutrientes y sabor original desde frutas, verduras, carne,...
- Secado Horizontal：El diseño del deshidratador funciona aspirando el aire desde la parte posterior y distribuyendo el calor hacia la parte...
- Tiempo de control y temperatura：Termostato ajustable de 30°C -90°C , ajustar 5°C cada vez; temporizador de hasta 24 horas, ajustar por...
- 10 Bandejas：Las 10 bandejas de esta deshidratadora son de acero inoxidable 304, libre de tóxicos como Bisfenol A (BPA Free). Al ser...
- GARANTÍA：2 años de garantía, 30 días de prueba y si no quedas satisfecho te devolvemos el dinero. Si necesita el manual de usuario en...
· Rejillas ·
La mayoría de las rejillas de deshidratadores de alimentos buenos son de metal, de acero inoxidable; pero también vas a encontrarte con rejillas o bandejas de plástico. Si es el caso del modelo en el que te acabes fijando, asegúrate de que están libres de BPA.
En este caso, por ejemplo, mostramos un deshidratador de alimentos de acero inoxidable con rejillas metálicas de la marca QAQ:
- Deshidratador de frutas multifuncional, frutos secos caseros.
- Calentamiento de circulación uniforme estéreo de 360 °, secado saludable
- Secado rápido, gran capacidad, mudo inteligente.
- Regulación de temperatura y temporización independiente, operación inteligente de pan LED, operación táctil, ahorro de energía sin...
- Hecho de acero inoxidable de grado alimenticio 304, saludable y ecológico.
· Ruido ·
A muchos les puede resultar llamativo la primera vez que los conectan, pero los deshidratadores eléctricos, al funcionar con motores que se encargan de repartir el calor por toda la cavidad, emiten ruidos que en algunos casos, si superan los 65 db aproximadamente, pueden resultar molestos.
En términos generales, a las deshidratadoras de alimentos más potentes se les puede presuponer un mayor ruido, si bien todo depende de la construcción y de la relación potencia – esfuerzo al que se someta la máquina.
He aquí una máquina deshidratadora Klarstein silenciosa, con un volumen de carga medio y una potencia relativamente alta:
Comparativa de Deshidratadores de Alimentos 2024
Queda claro, por tanto, que las posibilidades a la hora de comprar deshidratadores de alimentos es enorme. Tanta, que las diferencias a simple vista entre unos modelos y otros es tan grande, que a ojos de un profano en la materia podría decirse que se trata de productos diferentes.
Para empezar a ver modelos concretos con datos en la mano, te proponemos una comparativa de deshidratadoras de alimentos domésticas. Hemos metido en el saco máquinas de muy distinto nivel, y de hecho nos hemos fijado en algunas de las mejores deshidratadoras del mercado destinadas a ser usadas en el hogar, junto con otras que están entre las más vendidas destinadas a uso profesional:
Los Mejores Deshidratadores de Alimentos de 2024
A continuación, algo fundamental, analizaremos los mejores secadores de frutas y verduras, dos de los cuales están destinados a un uso intensivo y otro para uso doméstico.
Puede resultarte útil, o no, ya que lo verdaderamente importante sería que llegases a la conclusión de cuál es el mejor deshidratador de alimentos para ti, en función del espacio que tienes en tu cocina y del uso que vas a darle.
Deshidratador Excalibur 3926TB
Es, posiblemente, el deshidratador más vendido en el mundo para uso profesional, si bien por su tamaño medio (31x43x48cm.) podría encajar sin problemas en casi cualquier cocina.
- Umstel ámbito interior ajustable (extraíble bahías)
- Con temporizador programable
- Profundidad temperatura para preservar los alimentos
- Secado horizontal, el uniformemente a todos los niveles se seca
Para albergar las frutas y verduras o cualquier cosa que quieras secar (hay quienes los usan también para secar carnes cortadas muy finas y para cocer galletas), el deshidratador Excalibur 3926TB cuenta con 9 bandejas de metal flexibles de 35×35 cm. libres de BPA, con un acabado que impide que los alimentos se peguen (¡muy importante!).
Pero si es el mejor deshidratador del mercado, es porque cuenta con un perfeccionado sistema de ventilación horizontal que hace circular el aire de atrás hacia adelante en franjas térmicas de los 30 a los 63ºC. Su peso de entorno a los 10 kg. es la constatación de su sólida construcción.
Deshidratador Klarstein Fruit Jerky 18
Superando ampliamente en capacidad al Excalibur con sus 18 bandejas (hay un modelo inferior con 14 bandejas), este deshidratador Klarstein es uno de los más ambiciosos que vas a encontrar si lo que quieres es deshidratar grandes cantidades de alimentos de la mejor forma posible, conservando sus vitaminas y minerales con rangos de temperatura bajos, de entre 30 y 70ºC.
Por capacidad, podríamos considerarlo como un deshidratador de alimentos profesional.
- DEVOLVER EN NAVIDAD: ¡En Navidad las devoluciones no son un problema! Todos los pedidos realizados a Klarstein entre el 25 de Octubre y el...
- ALTO RENDIMIENTO: Con hasta 1000 W de potencia la deshidratadora Fruit Jerky 18 extrae el agua de los alimentos y los conserva a largo...
- REGULABLE: La temperatura de la deshidratadora es regulable hasta los 70 °C con botones. Esto suministra el calor justo para un secado...
- MULTISUPERFICIE: Con sus 18 pisos de 1300 cm² cada uno, Fruit Jerky 18 tiene una superficie total de 2,3 m². Mucho espacio para grandes...
- ESTABLE: A diferencia de otras deshidratadoras, la Fruit Jerky 18 tiene una carcasa de plástico, aluminio y acero, en la que se introducen...
Para cumplir con creces con sus propósitos y mantenerse durante largos periodos de tiempo trabajando (su temporizador permite programarlo para desecados de hasta 59 horas), está dotado de un motor de 1000 vatios.
Además, su manejo no puede ser más intuitivo, contando incluso con programas para secado de hierbas, yogur, verduras, frutas y hasta carnes o panes.
Es evidente el marcado carácter profesional de este deshidratador, pero la misma marca cuenta con un modelo de características equivalentes ideal para su uso en el ámbito doméstico y en cocinas profesionales: el deshidratador Klarstein Fruitcube.
Deshidratador BioChef Arizona
Por último, hemos querido también destacar el que, por tamaño, precio y calidad, nos parece el mejor deshidratador para uso mixto (doméstico y profesional), con permiso del Fruitcube de Klarstein que te acabamos de mostrar.
- CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: La deshidratadora Arizona Sol cuenta con 500W de potencia. Además, dispone de un termostato regulable que...
- SECADO UNIFORME: El deshidratador de frutas y verduras Biochef Arizona Sol dispone de un sistema de secado horizontal, superior a la...
- USO POLIVALENTE Y PRÁCTICO: Con esta deshidratadora podrás hacer snacks saludables y alargar la vida de frutas, verduras, hierbas, carne,...
- INCLUYE: 6 x Bandejas de Acero Inoxidable, 1 x Hoja Antiadherente, 1 x Malla fina para alimentos pequeños, 1 x Bandeja antigoteo, Manual...
- GARANTÍA: 3 años de garantía, 30 días de prueba y si no quedas satisfecho te devolvemos el dinero.
Sus 6 bandejas de acero inoxidable permiten secar frutas y verduras en cantidades que no están nada mal en las mejores condiciones (sin BPA). Es ligero (pesa tan sólo 5 kg.), viene equipado con un motor de 500 vatios más que capaz para sus funciones, tiene puerta transparente y es de tamaño medio (34x30x45 cm.).
Trabaja por deshidratación horizontal y cuenta con una tecnología refinada encaminada a conservar las enzimas de frutas y verduras, si bien se puede usar igualmente para hacer yogures o fermentar masas de pan.
Deshidratador Aicook 5
No es ni de lejos el mejor deshidratador doméstico del mercado, ni tampoco el que nosotros compraríamos, pero estando dentro del grupo de las deshidratadoras baratas, este aparato ha conseguido grandes cifras de ventas y muy buenas opiniones por parte del gran público debido a su excelente relación calidad-precio.
- TERMOSTATO AJUSTABLE - La temperatura varía de 35-70℃, que es lo suficientemente alta para cumplir con las normas de seguridad para...
- POTENTE VENTILADOR & BANDEJAS TRANSPARENTES - Un sistema de secado de flujo potente. El aire caliente es forzado a través de cada bandeja...
- SILENCIOSO & FÁCIL DE LIMPIAR - Este deshidratador de alimentos funciona en silencio durante el proceso de deshidratación. Puede...
- CAPACIDAD EXTENSIBLE - Cinco bandejas apilables, gran capacidad flexible y ampliable. Con dos maneras de colocar y, por lo tanto, diversos...
- GARANTÍA DE DOS AÑOS - Certificación CE y LFGB. La máquina está hecha de plástico AS libre de BPA, un plástico de calidad...
Sin duda, si lo que quieres es empezar a hacer frutas deshidratadas en casa sin hacer una gran inversión (más que nada porque no sabes si le vas a dar continuidad a esta actividad en tu cocina), esta deshidratadora Aicook de 5 bandejas es una de las mejores opciones del mercado.
A pesar de no estar fabricada en acero (como nos gustaría), merma su precio para llegar al público doméstico utilizando un material plástico libre de BPA (Bisphenol A).
Además, este deshidratador de alimentos Aicook es súper fácil de usar; para ello, dispone de un termostato que permite regular la temperatura entre los 35 y los 70ºC, y un botón de encendido que accionará la máquina durante el tiempo requerido, apagándose sola llegando el momento.
Para que el calor se distribuya perfectamente por toda la cavidad, el deshidratador Aicook equipa un potente ventilador cuyo buen funcionamiento, al igual que el resto de capacidades de la máquina, está respaldado por una garantía de dos años de la marca.
Las Mejores Marcas de Deshidratadores
Dos ya las hemos citado, y una tercera, Sedona, es de obligada mención debido a su alta presencia en el mercado con un modelo muy respaldado por profesionales. En suma, por tanto, destacamos tres marcas de deshidratadoras por encima del resto:
Comprar Deshidratador de Frutas y Verduras Klarstein
Es, con diferencia, la marca que más modelos de deshidratadoras tiene colocados en el mercado y cuenta, por ello, con máquinas para todas las necesidades, para uso doméstico, y para uso profesional o industrial, deshidratadores baratos o asequibles para quien no va a utilizarlo con fines comerciales, y más caros.
Por ser especialistas en el sector, los deshidratadores Klarstein cuentan con un plus de garantía y se merecen siempre una ojeada antes de decantarse por cualquier otro.
Como hemos visto desde el principio de nuestra guía, comprar un deshidratador Klarstein significa apostar por lo seguro tanto si lo que buscamos es un aparato para uso doméstico, como si necesitamos un deshidratador de alimentos profesional.
Comprar Deshidratador Excalibur
Sin ser tan profusa en la producción de modelos de deshidratadores, la marca Excalibur tiene un prestigio internacional innegable debido al éxito de máquinas como la que hemos destacado más arriba.
Los deshidratadores de alimentos Excalibur están orientados al público profesional, y cuentan todos con un diseño similar, cuadrado y muy funcional. No obstante, cuentan con modelos con diferentes capacidades (con más o menos bandejas), pensados para encajar en todas las cocinas, y en casi todos los bolsillos, ideal para quienes no quieren equivocarse en la compra.
Comprar Deshidratadores Sedona
La compañía Tribest comercializa sus diferentes productos con nombres de marcas diferentes. En el caso de los deshidratadores, Tribest es conocido por todos por el nombre de Sedona, todo un referente del sector con excelentes máquinas muy demandadas por los más exigentes pero que, en algunos casos, adolecen de usar bandejas de plástico (una carencia fácilmente remediable), a pesar de estar libres de BPA.
Sus modelos más vendidos son el Sedona Combo 600 vatios, y el Sedona P9000, ambos idénticos en apariencia pero con motores y rendimientos diferentes en beneficio del primero.
Comprar Deshidratadores BioChef
Los productos de BioChef tienen una gran acogida entre el gran público, aunque en el caso de las deshidratadoras existen modelos dirigidos tanto a uso doméstico, como industrial.
Un buen ejemplo de deshidratador profesional es el caso del BioChef Arizona 10, un modelo de excelentes prestaciones con capacidad para 10 bandejas fabricado íntegramente en acero inoxidable, y estanco a la entrada de luz.
Pero, como decimos, esta marca fabrica muchos otros electrodomésticos de cocina, como licuadoras, batidoras de vaso profesionales, prensas de aceite para semillas, envasadoras al vacío, además de productos de menaje diversos.
Comprar Deshidratadores Tribest
Por su parte, si eres profesional y estás buscando comprar deshidratadoras industriales en Amazon, es muy probable que veas listados varios modelos de tu agrado de la marca Tribest, porque es una de las más volcadas en este segmento.
Como ves, las diferentes versiones del deshidratador Tribest Sedona son las más populares de la marca, variando entre unas y otras el tipo de rejillas usadas, de acero inoxidable o plástico BPA free.
Al igual que BioChef, la norteamericana Tribest es muy conocido también por su interesante catálogo de electrodomésticos de cocina dirigidos a un público exigente: picadoras, extractores de zumo, batidoras, germinadores de semillas, ollas de cocción lenta, etc.
Por debajo de estas cinco, nos encontramos con otras marcas de deshidratadoras domésticas y profesionales con menor presencia o apuesta por modelos de calidad alta. Y es que, aunque no es un segmento trabajado por todas las marcas de pequeños electrodomésticos, muchas de las grandes están presentes en el mercado con sus respectivas propuestas.
La marca Lacor, por ejemplo, cuenta con un modelo, el Lacor M290026, concebido para uso doméstico con un precio muy por debajo de la media, ideal para quienes se inician en el noble arte de deshidratar frutas, verduras o hierbas aromáticas. No valdría como yogurtera.
- Deshidrata de forma práctica sencilla y económica frutas, verduras y hierbas aromáticas
- Termostato regulable de temperatura de 36o hasta 70o
- Tiene un volumen total de 13.5 litros y 6 bandejas apilables
- Con una potencia total de 245 W
En un rango de prestaciones algo superior, con un precio asequible para todos los bolsillos, 4 bandejas de plástico en una estructura de 11 litros bastante compacta y ligera, y un motor de 520 vatios, se encuentra el deshidratador Ufesa DA5000. Su punto débil es el poco eficiente reparto de calor entre las distintas capas, pero es un buen aparato para principiantes.
- 4 bandejas apilables con capacidad hasta 11 litros y aptas para lavado en lavavajillas
- Control electrónico
- 2 temperaturas de secado
Por último, entre los destinados al uso doméstico, es casi obligado también hacer mención al deshidratador de alimentos Princess 112380, con 6 niveles en bandejas de plástico, termostato y un modesto motor de 240 vatios, para un precio bastante asequible.
- Deshidrata fruta, verduras, hierbas y pescado
- 6 niveles, capas desmontables, tapa extraíble
- Termostato regulable, pies anti-deslizantes, luces piloto
- Voltaje: 220-240 V, potencia: 245 W
Comprar un Deshidratador de Frutas y Verduras Doméstico
Los más vendidos en general, y en Amazon en particular, hay que decir que son los deshidratadores de alimentos para casa; y aunque cualquiera es libre de comprar una deshidratadora doméstica del tamaño que le apetezca, lo lógico al menos es hacerse con máquinas que ocupen lo mismo, a no ser que la afición por deshidratar frutas y verduras vaya realmente en serio.
Personas que tienen cultivos y quieren darle una salida a los excedentes de producción en los meses de recolecta, por ejemplo, podrían plantearse comprar deshidratadores profesionales con 6 ó más bandejas como algunos de los que acabamos de ver, pero lo más habitual es optar por este tipo de modelos.
Como verás, eso sí, estas deshidratadoras baratas para el hogar cuentan en todos los casos con bandejas de plástico (no siempre las marcas garantizan que sea plástico libre de BPA), un requisito imprescindible siempre que se quiera abaratar el producto lo máximo posible.
Comprar Deshidratador de Alimentos Industrial
Si necesitas secar una gran cantidad de frutas, verduras, hierbas, o incluso carnes y pescados, con el fin de vender tus alientos deshidratados, es obvio que los que necesitas es un deshidratador de alimentos industrial.
Los deshidratadores industriales son máquinas con unas dimensiones lo suficientemente grandes como para albergar las cantidades que te interesan, con motores muy capaces, y unos sistemas de ventilación que proporcionan un calentamiento homogéneo de la cámara.
Por eso, a la hora de elegir tu deshidratador industrial de frutas y verduras industrial no tendrás que tener en cuenta más cuestiones que las que consideras para un deshidratador doméstico, ya que en esencia son la misma máquina pero con más o menos capacidad de secado, con lo que ello conlleva.ç
Algunas de estas secadoras de alimentos industriales cuentan con bandejas rotativas y con hasta 20 niveles en algunos casos:
El ya mencionado Klarstein Fruit Jerky 18 cumple perfectamente con las exigencias de un secador de frutas y verduras industrial.
Un uso distinto es el que se presupone que podría darle a una secadora de frutas y verduras un profesional de la cocina. En estos casos, una deshidratadora de alimentos profesional para chefs profesionales no tiene por qué ser excesivamente grande, sino más bien estar preparada para trabajar con total garantías, y para durar lo máximo posible.
Puede que necesites uno y no sepas dónde comprar un deshidratador de alimentos industrial en España sin salir de la oficina. Pues bien, que sepas que en Amazon cuentas con un amplio catálogo que, además incluye el transporte al lugar que se necesite.
Comprar Deshidratadora de Alimentos Barata
En el polo opuesto al de las deshidratadoras profesionales se encontrarían los ya citados secadores de alimentos destinados para uso doméstico, con un precio lo más ajustado posible.
Si no sabes dónde comprar deshidratadores de alimentos baratos y avalados por los compradores, es porque aún no has testado las opiniones de Amazon de las deshidratadoras batatas más compradas del gigante de las compras online.
Cuando hemos hablado de los deshidratadores de alimentos para uso doméstico, hemos mostrado algunos deshidratadores baratos que merecen la pena. Pues bien, los que te mostramos aquí se mueven en esa misma línea, pero son aún más baratos que aquéllos.
Todos los que mostramos son deshidratadores de alimentos de 50 euros o menos coste aún, lo cual es una invitación en sí misma a introducirse en este mundillo a quienes aún no han hecho verduras o frutas deshidratadas, o para quienes no saben siquiera para qué sirve un deshidratador de alimentos.
A la hora de comprar un deshidratador por primera vez, tenemos la opción de adquirir uno de estos si no tenemos muy claro que vayamos a darle continuidad a eso de secar frutas, verduras y otros alimentos, o bien podemos apostar por una máquina de gama y precio medio con mayor capacidad que las consideradas como «baratas», con la que tengamos asegurada una calidad en los resultados y una mayor durabilidad.
Deshidratadores de Alimentos de Segunda Mano
Tenemos una última alternativa a la hora de comprar máquinas para deshidratar frutas y verduras a a bajo coste, y que pasa por acudir al mercado de productos usados.
Debes pinchar en este enlace para consultar la lista completa de deshidratadoras de alimentos de segunda mano en Amazon, que como imaginarás, se actualiza constantemente.
Al ser productos de uso poco común en la cocina, son muchos los que después de un primer o segundo uso, se dan cuenta de que no es lo suyo y acaban por dejar olvidada su deshidratadora de frutas y verduras en un rincón o en un armario de la cocina. Por eso, la posibilidad de encontrar una deshidratadora usada en buen estado, son altas.
Pero es que, además, un gran número de las que están a la venta en Amazon ni siquiera han sido usadas, siendo simplemente productos reacondicionados, o puestos a la venta por segunda vez después de una devolución.
Cómo fabricar un Deshidratador Solar
Frente a los deshidratadores eléctricos como los que venimos viendo a lo largo de esta guía de compra, en la historia se han venido empleando métodos tradicionales para llevar a cabo el secado de frutas y verduras para su conservación a largo plazo, entre otros sistemas.
Ya decíamos al principio de esta guía – comparador de deshidratadores de alimentos, que el hombre lleva muchos siglos deshidratando frutas y verduras como técnica de conservación de los alimentos, con la ventaja de que el secado de alimentos a temperaturas no demasiado altas nos permite mantener gran parte de los nutrientes de éstos.
En este sentido, los deshidratadores solares han sido los más empleados a lo largo de la historia, siendo muchos los tipos conocidos más allá de la era electrónica.
Si vives en un lugar donde el Sol brille sin que las nubes se lo impidan durante gran parte del año, y donde la humedad del ambiente no sea demasiado alta, te interesa saber cómo fabricar un deshidratador de alimentos casero, ya que es la forma más barata y más ecológica de secar alimentos.
Existen muchas formas de hacerlo, pero en este vídeo se muestra cómo se construye un deshidratador de alimentos de cartón de lo más elemental, con sus correspondientes bandejas y entradas de ventilación.
Más complicado, en el sentido en que una producción masiva requiere de un sistema de flujo continuo y garantizado que no dependa de las circunstancias de cada momento, sería plantearse la construcción y puesta en valor de un deshidratador solar industrial.
¿Por qué un Horno no sirve para Deshidratar Alimentos?
Tratando de esquivar la opción de comprar una deshidratadora de alimentos, son muchos los que se plantean la opción de usar el horno a modo de deshidratador casero.
Los que somos aficionados a la cocina, hemos deshidratado alguna vez alguna fruta o verdura en el horno, pero por las mismas, sabemos que no es la forma idónea de hacerlo.
Para empezar, porque los hornos están concebidos para calentar en rangos de temperatura altos, y asar los alimentos. Es muy difícil, en ese sentido, mantener un horno a una temperatura constante de 40 o 50ºC durante varias horas.
Además, al no estar pensados para secar, sino para asar, muchos hornos carecen de ventilación por aire, e incluso contando con ella, no se trata de sistemas de ventilación optimizados para la deshidratación de alimentos.
Recetas para Deshidratadores de Alimentos
Aunque muchos de los deshidratadores de alimentos que hemos testado incorporan recetarios, o hacen mención al tiempo de secado de frutas y verduras aproximado con el uso de sus máquinas a diferentes temperaturas, lo cierto es que el asunto es algo espinoso.
En principio, para deshidratar alimentos no hace falta recetas como tal, sino referencias de tiempo y temperatura para cada tipo de alimento, pero lo más delicado viene dado por el concepto de corte de cada cual, al ser muy variable la cantidad de agua contenida en una rodaja de manzana 2 milímetros de grosor, que en una de 4 milímetros.
Por eso, al principio, es necesario probar y probar. No obstante, algunos datos orientativos pueden hacer las veces de recetas:
- El tiempo de deshidratación de manzanas cortadas muy finas es de unas 3 horas a 50ºC. Aplicando la misma norma se pueden hacer interesantes chips de verduras.
- Frutas más carnosas con más % de agua como kiwis, albaricoques o melocotones cortados en rodajas, llevarán unas 5 horas.
- Las semillas y pipas pueden requerir hasta 12 horas para un deshidratado total (la mitad para un simple desecado).
- Hacer tomates secos o ñoras puede llevarnos más de 24 horas, dependiendo del tamaño de los tomates y los pimientos.
- Las masas de galletas saladas o dulces muy finas (2 milímetros, aproximadamente), requieren 15 horas a 50ºC.
Deshidratadores de alimentos Más Vendidos De 2024
Hasta aquí, te hemos enseñado de todo en aras de ayudarte a comprar un deshidratador: el mejor deshidratador de alimentos que conocemos, muchas opciones también para quienes buscan una deshidratadora profesional, el famoso Excalibur, etc. Pero no te hemos dicho qué deshidratador compra la gente últimamente con más asiduidad.
Pues bien, en la lista que sigue vas a encontrar, por orden, los deshidratadores de alimentos más vendidos en España en los últimos días, semanas y meses.
Ahora sólo te queda elegir… ¡Mucha suerte con la compra, y que le saques todo el partido a tu futuro deshidratador de frutas y verduras!
Por supuesto, si te ha quedado alguna duda en el tintero sobre algún deshidratador de alimentos en concreto o sobre una tipología, sólo tienes que dejarnos un mensaje y te responderemos en breve.
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